男だらけのバーベキューもそれはそれで楽しいものですが、
やはり女性がいると明るく楽しい会になります。

女性が喜ぶサイドメニューを用意しましょう！

ブラジル風BBQソース、モーリョ

シュラスコのお店などで目にするブラジル風のBBQソース、モーリョです。

細かく刻んだ野菜をすこし酸っぱめに、さっぱりと仕上げたソースで、ソースと言いながら、女性陣はそのままパクパク食べます。男性よりも女性の方がすっぱい味を好むようです。また、野菜がとれること、火を通さなくてよいことなどがメリットになります。

用意するもの

道具

包丁、まな板、ボウル、密閉チャック付きの袋（ジップロックなど）

材料

トマト3-4個、玉ねぎ1個、ピーマン3-4個、パプリカ2個、白ワインビネガー、オリーブオイル、岩塩

※ 目安なので、多少バラバラでOK。

作り方

1. 生で食べるので、全ての野菜は食器用洗剤を薄めたものでよく洗います。

2. ピーマン、パプリカはヘタと種をとり、中にある少し柔らかい白い部分はなるべく丁寧にとります。

3. トマト、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを細かく刻んだら、大きな器に入れましょう。（まな板の上のスペースを確保）

4. すべての野菜を切り終わったら、チャック付きの袋へ入れましょう。

5. 白ワインビネガーとオリーブオイルを100mlずつくらい、岩塩を少々加えます。

6. 1日、冷蔵庫で寝かしましょう（味が少しマイルドになります）

バーベキューでは、前菜にも、ソースにも使える！

女性にとっては前菜がわりになるみたいです。男性はこってりしたお肉に合わせてさっぱりいけます。

細かく刻むのは広い台所がないとそれなりに大変ですが、女性が喜ぶバーベキューは最高ですよ！